Keskimääräinen viljasato on Suomessa 3500 kg/ha, heinäsato 4000 kg/ha ja säilörehusato 18000 kg/ha. Rehuviljaa tuotetaan selvästi yli kotimaisen tarpeen. Leipäviljasato vaihtelee suuresti sääolojen takia, minkä takia on ajoittain turvauduttava tuontiin.

Rypsiöljyä tuotetaan kotimaan kulutusta vastaavasti, mutta rypsistä saatavaa valkuaisrehua, rypsirouhetta, tuodaan Suomeen kaksinkertainen määrä kotimaiseen tuotantoon verrattuna. Perunan osalta Suomi on omavarainen ja sokeristakin reilu kolmannes on peräisin kotimaisista sokerijuurikkaista. MTT:ssä tutkitaan viljelykasvien perimää, kasvun mallintamista, kasvintuotannon sopeutumista ilmastonmuutokseen ja kasvinjalostuksen menetelmiä. MTT kehittää uusille ja perinteisille kasveille ekologisesti ja taloudellisesti kestäviä viljelymenetelmiä. Uusia haasteita tutkimukselle tarjoavat biotekniikka ja molekyylibiologia.

Suomen viljelykasveista Elonkierto esittelee viljat, palko-, öljy- ja kuitukasvit, tattarin ja perunan. Vilja- ja palkokasveista on nähtävissä nykyisin viljelyssä olevien lajikkeiden lisäksi myös tunnetuimpia lajikkeita eri vuosikymmeniltä ja viime vuosisadan alun maatiaislajikkeita. Eri viljelykasvien esittelyruutuja on kaikkiaan 75. Lisäksi kerrotaan kasvukauden pituuden vaikutuksesta viljelykasvien kasvuun.